ベトナムには、米粉の太麺Pho(フォー)、細麺(ブン)、中華麺(ミー)、など様々な麺の種類があります。

フェア参加店舗では、ベトナムの国民食である「フォー」をはじめ、
ハノイ発祥のベトナム風つけ麺でオバマ前米国大統領も食べて有名になった「ブンチャー」、
米粉麺と牛肉が入った中部の古都フエ名物の「ブンボーフエ」、
同じく中部都市ダナン名物できしめんのような平たい麺の上に鶏肉とエビなどがトッピングされた「ミークアン」
などを販売します。

ベトナムには、フォー以外にも美味しい麺料理がいっぱい☆
ぜひこの機会にベトナム本場のいろいろな麺料理を味わってみませんか?
日本からも有名ラーメン店が出展しますので、こちらもお楽しみください。

会場で日越Noodle Fairのロゴが掲示されたお店を探してみてくださいね。

*写真はイメージです。(写真提供:隅野史郎氏)
*販売メニューは当日変更される場合があります。